Jeweils kaum zu erwarten, bis der Garten seine volle Blütenpracht entfaltet.

Dann summt & brummt es & bald fängt die Erntesaison an.

Geernet wird täglich von Juni - September, um die Mittagszeit. Nur die Blüten, welche von keiner Biene besetzt sind...

Unermüdlich, wie die Biene selbst - die wohl zeitintensivste Tätigkeit auf dem Hof.

Die unübersehbare Leuchtkraft unserer Essblüten verdanken wir verschiedenem.

- dem Zeitpunkt der Ernte

- der so kurz wie möglichen Trocknungszeit

- und natürlich den effektiven Mikröbeli (EM)